为确保广大群众春节期间能食用安全、放心的豆芽，2月8日，秭归县农业局会同县食药监局开展了豆芽菜专项检查行动。

检查的主要对象为城区内豆芽菜生产作坊、各农贸市场及超市，检查范围包括是否存在违法添加、安全、卫生条件是否达标等。共出动执法人员8名，检查豆芽菜生产作坊3间，豆芽菜销售商28户。

经检查，各豆芽菜生产作坊现场均无刺激性气味，未发现违法添加剂包装袋以及其他相关痕迹，卫生条件相比去年有了很大提高。在检查过程中，执法人员督促豆芽菜生产销售人员要严格遵守食品安全相关法律法规，切实加强豆芽生产投入品进货检查管理工作，如实做好日常豆芽销售去向记录。

目前，各豆芽生产作坊都签订了豆芽菜生产加工质量安全承诺书，承诺不经营不符合农产品质量安全标准的豆芽产品，并自觉接受社会和监管部门的监督。

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一闻：闻豆芽上的气味。健康的豆芽闻起来很清爽，而有异味的豆芽是不正常的。

二看：看豆芽的长相。健康的豆芽在尾端有根须，使用了无根剂的豆芽是没有根须的，并且无韧性易折断。

三掐：把豆芽掐开看水分。健康的豆芽因为发芽时间较长，充分吸收了水分，所以水分比较多。