云上秭归讯（通讯员 周桂湘）为规范全县食品摊贩经营行为，加强食品安全监督管理，秭归县市场监管局茅坪监管所近日组织凤凰山景区南门口小吃街从业人员开展了食品安全知识培训。

培训会上，市场监管局工作人员从食品经营行业道德、食品安全知识、食品安全法律法规等方面进行了讲解，对食品安全、思想认识、具体做法等提出了要求，并结合日常检查过程中发现的食品经营场所卫生不达标、加工操作不规范、进销货索证索票台账不健全等食品安全隐患问题进行了强调。要求各食品摊贩从业人员要强化守法意识、责任意识和诚信意识，落实预防为主、全程控制，履行食品安全主体责任和社会责任，做到诚信经营、守法经营。

培训进一步提高了食品摊贩从业人员的食品安全意识和整体素质，增强了食品安全责任，减少了食品加工安全隐患，确保广大群众吃的放心。

（来源：县市场监督管理局）