很多人尤其老年人天气一热就没有胃口吃饭，往往会以一大锅粥来代替一日三餐。确实，粥具有温、软、淡、香、黏等特点，便于吸收，又保护胃黏膜，增添津液，是夏季很好的一种养生美食。

然而，喝粥虽好，也要注意营养搭配，不重样的粥品能保证胃口和不同营养的摄入。推荐西瓜皮绿豆粥、莲子百合粥、冬瓜瘦肉粥、丝瓜粥、苦瓜菊花粥、荷叶莲藕粥，这几道粥，清心又富含营养。

粥虽好，但也不是万能的，要注意避开一下几个误区：

三餐不能总喝粥

粥属于流食，在营养上与同体积的米饭比要差。且粥“不顶饱”，吃时觉得饱了，但很快又饿了。长此以往，老年人会因能量和营养摄入不足而营养不良。

所以喝粥也要注意均衡营养，将粥煮得稠一些，配个肉菜，或在两餐之间吃些点心等。

冰粥并不可取

冰粥是夏天的热卖食品，但它不适合体质寒凉、虚弱的老年人以及孩子。冰粥喝多了不仅会使人体的汗毛孔闭塞，导致代谢废物不易排泄，还有可能影响肠胃功能。

糖尿病人喝粥要适量

糖尿病患者一般更容易饿，而且粥具有消化快的特点，所以很容易让人吃了很快又想吃。

粥本身在短期内还容易被身体所吸收，导致血糖迅速升高，或者波动过大。建议糖尿病患者要适量喝粥，每次一小碗即可。

胃不好的人适量喝

不少人认为粥养胃，但事实上，这种观点并不全面。因为喝粥不用慢慢咀嚼，不能促进可以帮助消化的口腔唾液腺的分泌；而且水含量偏高的粥在进入胃里后，会起到稀释胃酸的作用，加速胃的膨胀，使胃运动缓慢，这同样不利于消化。

（来源：健康宜昌城）