7月21日，秭归县市场监督管理局郭家坝监管所组织辖区40余家餐饮服务单位，开展夏季餐饮食品安全培训，切实防范高温天气食品安全风险。

培训聚焦夏秋季餐饮安全风险点，紧扣《餐饮服务食品安全操作规范》要求，系统讲解了人员健康管理、环境管理、食材采购储存、餐炊具消毒等重点内容。工作人员通过列举一些实际发生过的食品安全案例，为参训人员开展了一场深刻的警示教育，进一步敲响了大家心中的警钟。

下一步，郭家坝监管所将加大对餐饮服务单位的指导服务力度，为夏季餐饮食品安全保驾护航。

（来源：郭家坝镇 卢为）

责任编辑：肖飞 值班编辑：吕梦川