8月28日，两河口镇组织辖区内部分市场主体召开了农村集体聚餐食品安全工作培训会。

会议就农村集体聚餐食品安全风险防范开展专题培训，培训内容紧密结合当前农村集体聚餐的实际情况与潜在风险，全面涵盖了食品安全风险分析、场所环境卫生要求、设施设备标准、从业人员健康管理等关键环节。通过讲解操作细则，使抽象的规定变得具体可感，有效提升了参会人员的风险防范意识和规范操作能力。“以往都是凭经验操办酒席，通过这次培训，我才意识到很多细节都关系到大家的健康。比如生熟分开、餐具消毒，这些环节真是一点都不能马虎。”某餐饮店负责人在培训后这样说道。

会议强调，农村集体聚餐事关农村群众身体健康和生命安全，各方必须携手努力，形成监管合力，共同构筑严密高效的农村食品安全防护网，全力守护好人民群众“舌尖上的安全”。

（来源：两河口镇党政综合 韩梦丽）

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